Теория:

Количество теплоты, выделяющееся при кристаллизации тела, определяется также по формуле:
 
Q=λm
 
Обрати внимание!
При кристаллизации вещества выделяется такое же количество теплоты, которое поглощается этим же веществом при плавлении.
Рассмотрим, как происходит процесс кристаллизации.
 
Средняя кинетическая энергия и скорость движения молекул в охлаждённом расплавленном веществе уменьшаются. Силы притяжения удерживают медленно движущиеся молекулы друг около друга. Расположение частиц становится упорядоченным — образуются кристаллы.
 
Кристаллизация облегчается, если в жидкости с самого начала есть посторонние частицы, например, пылинки. Они становятся центрами кристаллизации.
 
Обрати внимание!
При кристаллизации происходит выделение теплоты, и внутренняя энергия тела уменьшается.
Источники:
http://svarkagid.com/wp-content/uploads/2017/07/lite-splava-alyuminiya.jpg