Теория:

Глобус, который имеет форму шара, передаёт облик поверхности нашей планеты практически без искажений. Но при изображении Земли на карте, представляющей собой плоский лист бумаги, возникают искажения отдельных частей её поверхности.
 
1.jpg
Поверхность глобуса, разрезанная вдоль меридианов на зоны
 
2.jpg
Карта мира посторенная путём растягивания зон
 
На картах встречаются искажения:
  • длины;
  • углов;
  • площадей;
  • формы объектов.
Искажения зависят от способа, с помощью которого шарообразную поверхность отображают на плоскости.
 
Виды проекций.png
Картографическая проекция — определённый математический способ отображения земной поверхности на плоскости.
Азимутальная проекция 3.jpg
Искажения на карте, выполненной в азимутальной проекции, увеличиваются по мере удаления от центра проекции и достигают наибольшей величины у рамки карты. Азимутальные проекции применяются для карт полярных стран, для Арктики и Антарктиды.
 
Цилиндрическая проекция 3.png.jpg
Искажения на карте, выполненной в цилиндрической проекции, увеличиваются от экватора к полюсам.
 
Коническая проекция 3.jpg
Наибольшие искажения на карте, выполненной в конической проекции, будут в области вершины конуса, поэтому обычно полярные области не создают в конических проекциях.
 
Применение тех или иных картографических проекций зависит от назначения карты, формы и положения изображаемой территории.
Источники:
https://ru.wikipedia.org
http://www.geo-sfera.info
http://gis-lab.info