Теория:

При нормальных условиях соли — твёрдые кристаллические вещества. У солей типичных металлов ионная кристаллическая решётка, поэтому они имеют сравнительно высокую температуру плавления и нелетучи.

Окраска солей чрезвычайно разнообразна. Отдельные кристаллы некоторых солей бесцветны, однако в массе множество таких мелких кристалликов приобретает белый цвет. Прозрачны и бесцветны отдельные кристаллы галогенидов щелочных металлов, например, хлорида натрия.
 
Многие соли имеют характерную окраску.
 
Цвет соли
 Примеры
Чёрный  Сульфид свинца(II), железа(II), серебра
Кроваво-красный Роданид железа(III)
Красный Гексацианоферрат(III) калия, сульфид ртути(II) (киноварь)
Розовый
 Кристаллогидраты солей марганца(II), разбавленный раствор
 перманганата калия
Оранжевый Дихроматы
Бурый Соли железа(III), концентрированные растворы этих солей
Светло-
коричневый
 Сульфид марганца(II)
Жёлтый
 Иодид свинца(II), фосфат серебра, хроматы, гексацианоферрат(II) калия,
 разбавленные растворы солей железа(III)
Бледно-жёлтый Бромид и иодид серебра
Зелёный Соли никеля(II)
Тёмно-зелёный Манганат калия
Светло-зелёный Гептагидрат сульфата железа(II)
Тёмно-синий Гексацианоферрат(II) железа(III), гексацианоферрат(III) железа(II)
Синий Пентагидрат сульфата меди(II), растворы солей меди(II)
Фиолетовый Перманганат калия
Белый
 Сульфаты, карбонаты и фосфаты щелочноземельных металлов,
 карбонат и фосфат магния; хлорид, сульфат, карбонат серебра;
 сульфид цинка; кристаллический сульфат меди(II)
 
Что касается растворимости солей в воде, так здесь описание ситуации несколько затруднено тем обстоятельством, что не имеется чётко установленной границы между малорастворимыми и практически нерастворимыми веществами. Поэтому данные в различных таблицах растворимости могут несколько (не очень существенно) отличаться.
 
Приведём обобщённые сведения о растворимости солей, которыми можно пользоваться, чтобы делать выводы о возможности протекания тех или иных химических реакций.
 
 Соли
 Растворимость
Нитраты, ацетаты Практически все хорошо растворимы
Соли щелочных металлов (натрия, калия) и аммония
 Практически все хорошо растворимы
Хлориды (это же относится к бромидам и иодидам)
 Большей частью хорошо растворимы. Практически
 нерастворимы \(AgCl\) и \(PbCl_2\). Растворимость
 галогенидов свинца(II) с повышением температуры резко 
 возрастает
Сульфаты
 Большей частью хорошо растворимы. Малорастворимы
 \(Ag_2SO_4\) и \(CaSO_4\). Практически нерастворимы
 \(PbSO_4\), \(SrSO_4\), \(BaSO_4\)
Фосфаты, карбонаты, сульфиты, силикаты
 Практически все нерастворимы, за исключением солей
 щелочных металлов (натрия, калия) и аммония
Сульфиды
 Практически все нерастворимы, за исключением солей  щелочных, щелочноземельных металлов и аммония
Кислые соли Растворимы намного лучше, чем средние
 
Растворы солей хорошо проводят электрический ток.