Теория:

В произведениях художественной литературы часто используются диалоги.
 
Диалогом называется разговор двух или нескольких лиц.
1. Если все реплики диалога даются с абзаца, то перед ними ставятся тире.
Пример:
— Что это за река ?
— Не знаю. Не спрашивал. Вероятно, Зуша.
— Нет, не Зуша. Какая-то другая.
— Ну тогда не знаю
(Б. Пастернак).
2. Если реплики пишутся в строчку, то каждая из них заключается в кавычки и отделяется друг от друга тире.
Пример:
Владимир стал дожидаться. Не прошло минуты, он опять начал стучаться. Ставень поднялся,  борода показалась.  «Что те надо?» — «Что ж твой сын?» — «Сейчас выдет, обувается. Али ты прозяб? Взойди погреться». — «Благодарю, высылай скорее сына» (А. Пушкин).
3. Если после реплики идут авторские слова, то тире перед последующей репликой опускается.
Пример:
мы с женой спрашиваем его: «Где был?» — «В лес, говорит, гулять ходил — да встретил там некоего зелёного старичка, который со мною много разговаривал и такие мне вкусные орешки дал». — «Какой такой зелёный старичок?» — спрашиваем мы. «Не знаю, говорит, никогда его доселе не видывал» (И. Тургенев).
Источники:
Гольцова Н. Г., Шамшин И. В., Мищерина М. А. Русский язык. 10–11 классы. Учебник. — М.: 2011. — с. 345–346.