Теория:

Соединительное тире ставится в следующих случаях:
 
1. Заменяя по смыслу слова отдо, для обозначения пределов:
а) пространственных:
Пример:
Поезд Москва – Санкт-Петербург.
б) временных:
Пример:
в конце XIX – начале XX века.
в) количественных:
Пример:
15 – 20 метров в диаметре.
 
Обрати внимание!
Если между двумя рядом стоящими числительными можно по смыслу вставить не слова отдо, а слово или, то они соединяются дефисом, но при цифровом обозначении ставится тире :
Пример:
Ср.: Пробудет в командировке пять-шесть дней.
Пробудет в командировке 5 – 6 дней.
2. Между именами собственными, совокупностью которых называется какое-либо учение, научное учреждение и т. п.:
Пример:
Физический закон Бойля – Мариотта.
Матч «Спартак» – «Динамо».
3. Между отдельными словами для показа внутренней связи между ними:
Пример:
Завершился конгресс Международного союза архитекторов, проходивший под девизом «Архитектура – человек – окружающая среда».
Вчера – сегодня – завтра.
Интонационное тире ставится:
1. Для указания места распадения простого предложения на словесные группы, чтобы уточнить смысловые отношения между членами предложения:
Пример:
Это пособие – для учителей.
Это – пособие для учителей.
2. Между членами предложения для выражения неожиданности или для обозначения логического ударения:
Пример:
И щуку бросили – в реку. (И. Крылов)
Через несколько минут загремели цепи, двери отворились, и вошёл – Швабрин. (А. Пушкин)
Источники:
Гольцова Н.Г., Мищерина М.А., Шамшин И.В. Русский язык. 10-11 классы. - 8-е изд. - М.: ООО "ТИД "Русское слово - РС", 2011. - 448 с.