Теория:

Возрастная структура популяции определяется количеством в популяции организмов того или иного возраста.
Соотношение численности разных возрастных групп — это результат действия двух противоположных процессов: размножения и смертности. Возрастной состав популяции зависит от величины рождаемости и интенсивности смертности организмов.
 
Возрастную структуру популяции выражают при помощи возрастных пирамид, в которых длиной полосок обозначена процентная доля особей каждого возрастного ранга в общей численности.
Пример:
на рисунке представлены возрастные пирамиды человека в двух странах (Афганистан и Бельгия).
 
12020102.gif
  
В растущих популяциях (возрастная пирамида в Афганистане):
  • рождаемость превышает смертность, 
  • численность увеличивается.
В стабильной популяции (возрастная пирамида в Бельгии):
  • рождаемость равна смертности, 
  • численность популяции почти не меняется,
  • разновозрастные группы находятся примерно равноценны.
Изучение соотношения возрастных групп позволяет оценить изменение численности особей популяций на ближайшее время. Это важно, например, для ведения охотничьего хозяйства. Можно определить, какая группа особей нуждается в охране, а на какую можно разрешить охоту.
Источники:
http://ru-ecology.info/term/19750/
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/c72431f8-323b-00f8-b6cf-5501bb69f577/00124995132112512.htm