Теория:
Шляпочными грибами называются такие грибы, у которых плодовые тела состоят из шляпки и ножки. К ним относятся известные всем лисички, подосиновики, подберёзовики, шампиньоны, белые грибы и многие другие.
Строение шляпочного гриба
Грибница шляпочных грибов живёт в почве, в лесной подстилке. Её можно обнаружить, если осторожно снять верхний слой почвы возле срезанного гриба (т. е. плодового тела). Там можно увидеть белые тонкие ветвящиеся нити. Это и есть грибница. Клетки грибницы всасывают питательные вещества, разрастаются и образуют плодовые тела.
Ножка и шляпка плодового тела образованы нитями грибницы, которые плотно прилегают друг к другу. Ножка служит опорой для шляпки. Она образована одинаковыми нитями. В шляпке выделяют два слоя. Верхний слой покрыт окрашенной кожицей. В нижнем слое образуются и созревают споры.
Шляпочные грибы различаются по строению нижнего слоя. Есть трубчатые грибы, у которых нижний слой образован тонкими трубочками. К трубчатым грибам относятся маслята, белые грибы, подберёзовики и другие.
Рис. \(1\). Шляпка трубчатого гриба
Нижний слой плодовых тел рыжиков, сыроежек, волнушек образован многочисленными пластинками. Это пластинчатые грибы.
Рис. \(2\). Шляпка пластинчатого гриба
Рис. \(3\). Пластинчатые и трубчатые грибы
Источники:
Иллюстрации:
Рис. 1. Шляпка трубчатого гриба
Рис. 2. Шляпка пластинчатого гриба
Рис. 3. Пластинчатые и трубчатые грибы © ЯКласс