Теория:
Шляпочными грибами называются такие грибы, у которых плодовые тела состоят из шляпки и ножки. К ним относятся известные всем лисички, подосиновики, подберёзовики, шампиньоны, белые грибы и многие другие.
Строение шляпочного гриба
Грибница шляпочных грибов живёт в почве, в лесной подстилке. Её можно обнаружить, если осторожно снять верхний слой почвы возле срезанного гриба (т. е. плодового тела). Там можно увидеть белые тонкие ветвящиеся нити. Это и есть грибница. Клетки грибницы всасывают питательные вещества, разрастаются и образуют плодовые тела.
Ножка и шляпка плодового тела образованы нитями грибницы, которые плотно прилегают друг к другу. Ножка служит опорой для шляпки. Она образована одинаковыми нитями. В шляпке выделяют два слоя. Верхний слой покрыт окрашенной кожицей. В нижнем слое образуются и созревают споры.
Шляпочные грибы различаются по строению нижнего слоя. Есть трубчатые грибы, у которых нижний слой образован тонкими трубочками.
У других грибов нижний слой шляпки состоит из большого количества пластинок. Это пластинчатые грибы.
 |  |
Рис. \(1\). Шляпка трубчатого гриба | Рис. \(2\). Шляпка пластинчатого гриба |
К трубчатым грибам относятся маслята, белые грибы, подберёзовики,подосиновики, а к пластинчатым — лисички, шампиньоны, рыжики, грузди, волнушки.
Рис. \(3\). Пластинчатые и трубчатые грибы
Источники:
Рис. 1. Шляпка трубчатого гриба. https://cdn.pixabay.com/photo/2018/07/10/20/07/forest-3529509_960_720. 15.10.2021
Рис. 2. Шляпка пластинчатого гриба. https://cdn.pixabay.com/photo/2021/09/04/19/34/mushroom-6598423_960_720. 15.10.2021
Рис. 3. Пластинчатые и трубчатые грибы. © ЯКласс