Теория:
Известна большая группа грибов-паразитов. Эти грибы живут за счёт живых организмов, питаются их веществами и вызывают болезни — микозы.
Рис. \(1\). Колоски, поражённые грибом
Головня
Головня поражает злаковые растения: кукурузу, рожь, пшеницу и другие.
Споры головни созревают почти одновременно с зерновками. Споры вместе с зерном зимуют на остатках растений и в почве. Весной внутри молодого растения из споры образуется новая грибница, которая питается его соками. Когда появляются колосья, головня образует огромное количество спор и превращает зерновки в чёрную массу, напоминающую сажу. Поражённые колоски как будто обуглены (отсюда и название этих грибов). На месте одной зерновки образуются миллионы спор.
Для защиты растений от головни перед посевом семена обрабатывают фунгицидами — ядами, убивающими грибы.
Спорынья
На культурных и дикорастущих злаках часто паразитирует спорынья. Грибница спорыньи на месте зерновок образует плотные чёрно-фиолетовые сплетения — ядовитые рожки. Эти рожки во время уборки попадают в зерно, а затем при посеве попадают в почву. Весной рожки прорастают и образуются споры. Споры разносятся ветром и попадают на цветущие растения злаков. Споры прикрепляются рыльцам их пестиков и прорастают в завязи. Там гриб разрастается и образует вместо зерновок ядовитые рожки.
Попав с мукой в пищу, они могут вызвать тяжёлое отравление.
Грибы трутовики
Рис. \(2\). Трутовик
Трутовики поселяются на деревьях и разрушают их древесину. Споры этих грибов могут попасть в дерево, если на стволе есть повреждения. Из спор внутри ствола образуется грибница, которая постепенно разрушает древесину.
Плодовые тела появляются на стволе дерева значительно позже. Они обычно крупные, твёрдые, в виде наростов или копыт. Чаще всего у трутовиков плодовые тела живут много лет. Каждый год в их трубочках созревают новые споры. Ко времени появления плодовых тел стволы деревьев уже полностью поражены грибницей. Дерево вскоре может погибнуть.
Прочие грибы-паразиты
Фитофтора поражает картофель и томаты. Заражённая ботва чернеет и засыхает, а клубни и плоды портятся.
Рис. \(3\). Фитофтора
Мучнисторосяные грибы поселяются на крыжовнике и других растениях, образуя белый мучнистый налёт.
Рис. \(4\). Мучнистая роса
Парша поражает яблоки и клубни картофеля. Из-за неё на поверхности яблока или клубня образуются тёмные шершавые пятна.
Рис. \(5\). Парша
Ржавчинные грибы, или ржавчина, поражают зелёные части многих деревьев и злаковых растений. Их споры ржаво-красного цвета образуют на листьях и стеблях пятна, напоминающие ржавчину (поэтому такое название).
Рис. \(6\). Ржавчина
Грибы-паразиты вредят сельскому хозяйству. Они снижают урожайность сельскохозяйственных культур. Борьба с ними требует больших материальных затрат.
Споры грибов-паразитов легко распространяются дождём, ветром и насекомыми, поэтому быстро происходит заражение большого количества растений. Чтобы защитить растения от грибковых заболеваний, необходимо проводить профилактические мероприятия — использовать ядохимикаты, немедленно уничтожать поражённые растения.
Источники:
Рис. 1. Колоски, поражённые грибом. https://image.shutterstock.com/image-photo/close-female-lab-technician-checks-600w-1543568513
Рис. 2. Трутовик. https://cdn.pixabay.com/photo/2015/03/20/17/31/tree-fungus-682586_960_720
Рис. 3. Фитофтора. https://cdn.pixabay.com/photo/2015/01/22/20/25/tomato-608290_960_720. 15.10.2021
Рис. 4. Мучнистая роса.
Рис. 5. Парша. https://cdn.pixabay.com/photo/2016/12/04/21/04/apple-1882606_960_720. 15.10.2021
Рис. 6. Ржавчина. https://cdn.pixabay.com/photo/2020/12/19/15/32/fruit-5844681_960_720. 15.10.2021