3. Семейство Розоцветные

Семейство Розоцветных объединяет около \(3000\) видов: среди них есть травянистые растения, кустарники и деревья. В семействе Розоцветных много культурных растений. К этому семейству относится большинство плодово-ягодных культур: яблоня, груша, слива, персик, айва, абрикос, клубника, малина и другие. Есть в семействе Розоцветных и дикорастущие: манжетка, лапчатка, гравилат и др.
 

В цветке розоцветных околоцветник состоит из двух частей: чашечки из \(5\) чашелистиков и венчика из \(5\) (может быть \(4\)–\(6\)) лепестков. В чашечке некоторых розоцветных встречается ещё и подчашие. В цветке всегда много тычинок, а пестиков может быть разное количество — от одного до нескольких десятков. Формулы цветков розоцветных:

 

$✽{\text{Ч}}_5{\text{Л}}_5{\text{Т}}_{\infty }{\text{П}}_{\infty }$,

$✽{\text{Ч}}_5{\text{Л}}_5{\text{Т}}_{\infty }{\text{П}}_1$,

$✽{\text{Ч}}_{5+5}{\text{Л}}_5{\text{Т}}_{\infty }{\text{П}}_{\infty }$.

 

Одно из самых известных растений этого семейства — шиповник, или дикая роза. Цветки этого растения розовые или белые, имеют запах. У шиповника околоцветник состоит из \(5\) чашелистиков и \(5\) лепестков. В цветке большое количество тычинок и пестиков. Формула цветка: $✽{\text{Ч}}_5{\text{Л}}_5{\text{Т}}_{\infty }{\text{П}}_{\infty }$.

 

Цветки шиповника отличаются от цветков других растений утолщённым цветоложем, напоминающим бокал. Из каждого пестика образуется плод орешек. Орешки остаются внутри цветоложа, которое сильно разрастается и образует яркий красный плод многоорешек.

 

В цветках малины и ежевики тоже много пестиков, они превращаются в сочные костянки, составляющие сборный плод многокостянку.

 

 

В цветках других представителей семейства (вишня, алыча, персик и др.) всего один пестик. У таких растений плод костянка.

 

Некоторым розоцветным характерен плод яблоко. Он образуется у яблони, айвы, груши, рябины.