Теория:

У многих растений цветки располагаются группами и образуют соцветия.
Соцветиями называют группы расположенных на общем цветоносе в определённом порядке цветков.
Соцветия обычно состоят из  мелкие цветков. В группах такие цветки становятся более заметными для насекомых-опылителей. У ветроопыляемых растений соцветия также увеличивают вероятность опыления.
 
Соцветия бывают простыми и сложными.
Простые соцветия
Простым называют соцветие, в котором цветки прикрепляются к главной оси.
  
 простые соцветия_vienkāršas ziedkopas_simple inflorescences1.png
Рис. \(1\). Простые соцветия
 
Простая кисть образуется у люпина, ландыша, пастушьей сумки. В кисти цветки прикреплены к общей длинной оси с помощью цветоножек и располагаются по одному.

Простой колос состоит из сидячих цветков, расположенных на общем цветоносе. Такое соцветие у подорожника.
 
Початок тоже образован сидячими цветками, но ось соцветия толстая. мясистая.
 
Корзинка — это соцветие у подсолнечника, топинамбура, одуванчика, ромашки, маргаритки, ноготков. Корзинка имеет общее расширенное основание, на котором располагаются мелкие сидячие цветки. Снаружи соцветие окружено зелёными листочками обёртки.
 
Соцветие головка напоминает шар. В нём короткая утолщённая ось, на которой располагаются сидячие цветки. Соцветие головка образуется у люцерны, клевера.
 
Простой зонтик состоит из цветков, прикреплённых к одной точке цветоножками одинаковой длины. Простой зонтик образуется у герани, примулы, лука, чеснока, вишни.
 
Соцветие щиток похоже на зонтик, но в этом соцветии цветоножки отдельных цветков имеют разную длину и отходят от разных точек на общем цветоносе. У нижних цветков они более длинные. Такое соцветие у боярышника, груши, калины, спиреи.
Сложные соцветия
Сложные соцветия  состоят из простых соцветий, прикреплённых к общему цветоносу.
 
сложные соцветия_sarežģītas ziedkopas_complex inflorescences (1).png
  
Рис. \(2\). Сложные соцветия 
 
Сложная кисть состоит из простых кистей. Такое соцветие называют ещё метёлкой. Сложная кисть у сирени, овса, кукурузы.
 
Сложный колос образован несколькими простыми колосками. Это соцветие ржи, пшеницы, ячменя. 

Сложный зонтик состоит из простых зонтиков, прикреплённых к цветоносу. Такое соцветие у тмина, укропа, моркови.
Источники:
Рис. 1. Простые соцветия © ЯКласс 
Рис. 2. Сложные соцветия  © ЯКласс