Теория:

Функции корня 
1. Корни закрепляют растение в почве и удерживают его.
 
newlands_forest_roots.png
 
2. Корни всасывают из почвы воду с растворёнными минеральными солями и обеспечивают ими все органы растения.
 
0062.jpg
 
3. В корне могут откладываться запасы питательных веществ.
 
bilde.jpg
Виды корней
Различают три вида корней: главные, придаточные и боковые.
 
 0004-003-Koren.png
 
Главный корень образуется из зародышевого корешка и появляется первым из семени при его прорастании.
 
korni_formirovanie.png
 
Придаточными называют корни, которые появляются на стеблях, листьях, клубнях, луковицах, корневищах.
 
Главный и придаточные корни могут ветвиться. При этом на них образуются боковые корни.
Типы корневых систем
Совокупность всех корней растения составляет его корневую систему. В зависимости от того, какие корни в неё входят, различают  \(2\) типа корневых систем:
  
korni_types.png
  
1. стержневая корневая система состоит из одного главного и множества боковых корней.
Пример:
такая корневая система имеется у одуванчика, щавеля, моркови, свёклы и др. 
2. Мочковатая корневая система образована придаточными и боковыми корнями примерно одинаковых размеров. В такой корневой системе главный корень не развит или отмирает.
Пример:
такая корневая система имеется у ржи, кукурузы, лука, подорожника и др.
Зоны корня
чехлик.png
 
На самом кончике корешка находится корневой чехлик. Он состоит из клеток покровной ткани и защищает самую уязвимую часть корня от механических повреждений. Клетки корневого чехлика живут недолго, они постоянно слущиваются и разрушаются.
 
Под корневым чехликом расположены  клетки образовательной ткани. Это молодые мелкие клетки, которые постоянно делятся. Поэтому этот участок корня называется зоной деления.
  
zoni_kornja.png
 
Под чехликом расположен конус роста, состоящий из образовательной ткани. Там происходит непрерывное деление клеток. Это зона деления.
  
За зоной деления находится зона роста (растяжения). Здесь клетки вытягиваются, в результате чего растут в длину.
  
За зоной роста находится зона всасывания, в которой происходит поглощение воды и минеральных веществ корневыми волосками.
Поглощённая вода и минеральные вещества двигаются вверх по корню по зоне проведения.
Корневые волоски
Корневой волосок — это вырост клетки корня.
 
raphinus-root-hairs.png
 
Большое количество корневых волосков увеличивает поверхность всасывания. Поэтому при пересадке растений корни надо беречь и перемещать с наиболее возможным количеством окружающей их почвы.
 
roothairs.png
Корневые волоски под
электронным микроскопом
 
Корневые волоски непосредственно соприкасаются с почвой и поглощают воду и растворённые в ней минеральные вещества.
Источники:
http://all-nature.org/korni-rasteniy/
http://fullbiology.ucoz.ru/index/botanika_organy_cv_rastenij/0-293