Теория:
Мышцы — активная часть опорно-двигательной системы.
Мышцы, соединенные с костями скелета, называют поперечно-полосатыми или скелетной мускулатурой.
Они выполняют в организме целый ряд функций: передвижение человека и частей его тела в пространстве, поддержание позы, дыхательные движения, жевание и глотание, артикуляция и мимика, защита внутренних органов.
Строение скелетных мышц
Скелетные мышцы образованы поперечно-полосатой мышечной тканью. К каждой мышце подходят кровеносные сосуды и нервы.
Волокна поперечно-полосатой мышечной ткани образуют брюшко мышцы, которое на концах переходит в сухожилия, прикрепляющиеся к костям.

Работа скелетных мышц
Большинство скелетных мышц обеспечивает движение какого-либо сустава.
По выполняемым движениям различают мышцы:
- сгибатели,
- разгибатели,
- приводящие сустав,
- отводящие сустав,
- вращатели сустава.

Обычно в любом движении сустава участвует несколько групп мышц. Мышцы, совместно участвующие в каком-либо движении сустава, называют синергистами, а мышцы, участвующие в движении этого же сустава в противоположном направлении, антагонистами.
Пример:
В локтевом суставе сгибатель (двуглавая мышца) и разгибатель (трёхглавая мышца) являются антагонистами.

Работоспособность мышц повышается при тренировках. И наоборот, продолжительная бездеятельность мышц ведёт к разрушению мышечных волокон и потере работоспособности — атрофии мышц.
Источники:
Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г./Под ред. Пасечника В.В. Биология. 8 класс.– М.: Просвещение
Любимова З.В., Маринова К.В. Биология. Человек и его здоровье. 8 класс – М.: Владос
Колесов Д.В., Маш Р.Д., Беляев И.Н. Биология 8 М.: Дрофа
Драгомилов А. Г., Маш Р. Д. Биология 8 М.: ВЕНТАНА-ГРАФ
Лернер Г.И. Биология: Полный справочник для подготовки к ЕГЭ: АСТ, Астрель
Иллюстрации:
http://school-collection.edu.ru