Теория:
Мы привыкли, что вода — это прозрачная жидкость без цвета и вкуса. Но она бывает и твёрдой, и газообразной. Лёд и снег — это тоже вода. А в воздухе всегда есть вода в виде пара.
Вода может быть в трёх состояниях: жидком, газообразном (пар) и твёрдом (лёд, снег, град, иней).
Состояние воды зависит от температуры. Если на улице тепло, то вода жидкая. На морозе вода замерзает и превращается в лёд. А при нагревании она испаряется и становится водяным паром.
При этом изменяется расстояние между молекулами воды. В твёрдой воде молекулы располагаются совсем близко. В жидкой воде они дальше друг от друга, а в газообразной — совсем далеко.
Превращения воды
Превращение жидкой воды в лёд происходит при температуре ниже 0 градусов. Это замерзание.
Лёд начинает таять, если температура выше 0 градусов. Происходит таяние льда.
Превращение жидкой воды в пар — это испарение. Испарение происходит при любой температуре, а полностью вода становится газообразной, если температура выше 100 градусов.
Водяной пар превращается в жидкую воду при температуре ниже 100 градусов. Процесс называется конденсация.
Особые свойства льда
Обычно твёрдые вещества тяжелее, чем те же вещества в жидком состоянии. Например, кусочек воска тонет в расплавленном воске. Лёд не тонет в воде. Если бросить кусочек льда в воду, он будет плавать на поверхности.
При замерзании вода ведёт себя не так, как другие вещества. Если воду охлаждать, то она начинает сжиматься. Но как только температура воды становится ниже 0 градусов, всё изменяется. При замерзании вода опять расширяется. Лёд занимает больший объём, чем вода, и он легче воды.
Если стеклянную бутылку с водой оставить на морозе, то она лопается. То же самое происходит и с водопроводными трубами. Если в них вода замёрзнет, то они разрываются. В сильные морозы из-за этого происходят аварии, и люди остаются без тепла и воды.