Теория:
Количество теплоты, выделяющееся при кристаллизации тела, определяется также по формуле:
.
Обрати внимание!
При кристаллизации вещества выделяется такое же количество теплоты, которое поглощается этим же веществом при плавлении.
Рассмотрим, как происходит процесс кристаллизации.
- Средняя кинетическая энергия и скорость движения молекул в охлаждённом расплавленном веществе уменьшаются.
- Силы притяжения удерживают медленно движущиеся молекулы друг около друга.
- Частицы располагаются упорядоченно, образуя кристаллы.
Процесс кристаллизации происходит быстрее, если в жидкости есть центры кристаллизации: пыль, инородные молекулы, шершавая поверхность. Энергия движения молекул выделяется в окружающую среду в виде теплоты, поэтому внутренняя энергия тела уменьшается.
