Теория:

Спирты — производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу OH.
Другое определение спиртов:
Спирты — органические вещества, в молекулах которых углеводородный радикал соединён с гидроксильными группами.
В общем виде формулу любого спирта можно записать следующим образом: ROHn, где R — углеводородный радикал.
 
В зависимости от строения углеводородного радикала спирт может быть насыщенным, ненасыщенным, ароматическим и т.д.
Пример:
Насыщенный и ненасыщенный спирты:
 
CH3CH2OHCH2=CHCH2OH
 
Число функциональных групп OH определяет атомность спирта.
Пример:
Одноатомный и двухатомный спирты:
 
CH3CH2OHCH2OHCH2OH
Насыщенными одноатомными спиртами называют производные алканов, в молекуле которых один атом водорода замещён на гидроксильную группу.
Общая формула насыщенных одноатомных спиртов  CnH2n+1OH или CnH2n+2O.
 
Группа OH в названиях спиртов обозначается суффиксом -ол, который добавляется к названию алкана. Насыщенные одноатомные спирты — алканолы.
 
Названия спиртов образуются от названий соответствующих алканов с добавлением суффикса -ол или от названий радикалов:
 
CH3OHметанол (метиловый), 
 
C2H5OH — этанол (этиловый),
 
C3H7OHпропанол (пропиловый),
 
C4H9OH — бутанол (бутиловый),
 
C5H11OH — пентанол (пентиловый),
 
C6H13OH — гексанол (гексиловый).
 
 
Алканолам характерна изомерия:
  • углеродной цепи:
  
28-02-2017 18-32-37.png
бутанол-1
 
CH3C|HCH2OHCH3
2-метилпропанол-1
  
  • положения функциональной группы:
      
      
    CH3CH2CH2OH
    пропанол-1
     
    CH3C|HCH3OH
    пропанол-2
    Источники:
    Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. Химия 9 класс. М.:Просвещение, 2009. 164 с.
    Габриелян О.С. Химия  9 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. М.:Дрофа, 2011. 210 с