Теория:

Фосфорная кислота
Фосфорная (ортофосфорная) кислота H3PO4 представляет собой твёрдое прозрачное кристаллическое вещество. Она очень хорошо растворяется в воде (смешивается в любых соотношениях) и обычно применяется в виде растворов.
 
shutterstock_1806002407.png
Рис. \(1\). Раствор фосфорной кислоты
 
В водных растворах фосфорная кислота диссоциирует ступенчато:
 
H3PO4H++H2PO4,
 
H2PO4H++HPO42,
 
HPO42H++PO43.
 
Диссоциация на каждой следующей ступени протекает слабее, чем на предыдущей. Полностью на ионы фосфорная кислота не распадается и относится к кислотам средней силы. Она менее активна в химических реакциях по сравнению с серной, азотной, соляной кислотами.
 
Фосфорная кислота вступает в реакции:
  • с металлами, расположенными в ряду активности до водорода:
2H3PO4+3Ca=Ca3(PO4)2+3H2;
  • с основными оксидами:
2H3PO4+3K2O=2K3PO4+3H2O;
  • с основаниями:
H3PO4+3NaOH=Na3PO4+3H2O;
  • с солями, если выделяется газ или осадок:
2H3PO4+3CaCO3=Ca3(PO4)2+3H2O+3CO2;
  • с аммиаком:
H3PO4+3NH3=(NH4)3PO4.
 
В реакциях могут образовываться не только средние соли фосфаты с кислотным остатком PO43, но и кислые: гидрофосфаты (HPO42) и дигидрофосфаты (H2PO4). В названиях кислых солей приставка гидро- обозначает атом водорода, а дигидро- — два атома водорода. Состав соли зависит от мольных соотношений кислоты и реагирующего с ней вещества:
 
H3PO4+2NaOH=Na2HPO4+2H2O,
 
H3PO4+NaOH=NaH2PO4+H2O,
 
H3PO4+2NH3=(NH4)2HPO4,
 
H3PO4+NH3=NH4H2PO4.
Соли фосфорной кислоты
Средние соли фосфорной кислоты фосфаты (например, Ca3(PO4)2) нерастворимы в воде, кроме фосфатов щелочных металлов. Характерную жёлтую окраску имеет фосфат серебра. Это свойство используется для качественного определения растворимых фосфатов. При добавлении к ним раствора нитрата серебра выпадает жёлтый осадок, растворимый в азотной кислоте:
 
3Ag++PO43=Ag3PO4.
 
фосфат серебра.png
Рис. \(2\). Фосфат серебра
 
Большинство дигидрофосфатов (CaH2PO4 и др.) растворяется в воде хорошо. Гидрофосфаты (Ca(HPO4)2 и др.) растворяются лучше, чем фосфаты, но хуже по сравнению с дигидрофосфатами.
Применение
Фосфорная кислота используется:
  • для производства минеральных удобрений,
  • в качестве пищевой добавки в напитках,
  • в производстве синтетических моющих средств,
  • на производстве кормовых добавок для животных.
Соли фосфорной кислоты применяются в качестве минеральных удобрений.
 
fertilizer-3045121_640.jpg
Рис. \(3\). Суперфосфат
Источники:
Рис. 1. Раствор фосфорной кислоты https://www.shutterstock.com/ru/image-photo/selective-focus-phosphoric-acid-solution-brown-1806002407
Рис. 2. Фосфат серебра © ЯКласс
Рис. 3. Суперфосфат https://cdn.pixabay.com/photo/2017/12/28/12/29/fertilizer-3045121_960_720.jpg