Теория:

Тире ставится:
1) между подлежащим и сказуемым, если они выражены именами существительными в именительном падеже, и между ними — нулевая связка.
Пример:
«Тамань — самый скверный городишко из всех приморских городов России» (М. Лермонтов);
2) перед словами «это», «это есть», «вот», «значит», «это значит».
Пример:
«Театр — это сила, соединяющая в себе одной все искусства...» (А. Чехов);
3) между подлежащим и сказуемым, выраженными инфинитивом.
Пример:
«Курить — здоровью вредить»;
4) между подлежащим и сказуемым, если один из главных членов выражен инфинитивом, а другой — именем существительным в именительном падеже.
Пример:
Его цель — сделаться героем романа (М. Лермонтов);
5) между подлежащим и сказуемым, выраженными количественными числительными в именительном падеже.
Пример:
«Пятью восемь сорок»;
6) между подлежащим и сказуемым, если один из главных членов выражен количественным числительным, а другой — именем существительным в именительном падеже.
Пример:
«Минимальное количество курсов по выбору — три».
Обрати внимание!
В технической литературе при характеристике предмета тире может опускаться. Например: «Грузоподъёмность крана две с половиной тонны»;
7) для внесения ясности в смысл предложения.
Пример:
«Дядя — мой начальник»; «Дядя мой — начальник».
Тире не ставится:
1) в простых предложениях разговорного стиля.
Пример:
«Моя тётя кондитер»;
2) если перед сказуемым стоят сравнительные союзы «как», «словно», «будто», «точно», «вроде как», «всё равно что» и др.
Пример:
«Всё это было давно; но всё это и теперь для меня как мираж» (Ф. Достоевский).
Обрати внимание!
Постановка тире перед сравнительными союзами возможна, если необходимо логически выделить сказуемое-сравнение: «Твои речи — будто острый нож» (М. Лермонтов);
3) если перед сказуемым, выраженным существительным, стоит отрицательная частица «не».
Пример:
«Видно, и у больших лиц сердце не камень...» (Н. Лесков).
Обрати внимание!
Если нужно логически выделить сказуемое и интонационно его подчеркнуть, ставится тире: «Богатство — не всегда счастье»;
4) если между подлежащим и сказуемым есть вводное слово, союз, частица, наречие, несогласованный второстепенный член, который относится к сказуемому.
Пример:
«Грач, /конечно/, птица умная и самостоятельная, но голоса у него нет» (К. Паустовский);
5) если сказуемое предшествует подлежащему.
Пример:
«Как приятно думать о любимом человеке...» (Д. Мамин-Сибиряк);
6) если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое — именем существительным в именительном падеже.
Пример:
«— А за что его людям любить? Вона! Какой он герой?» (М. Горький).
Обрати внимание!
Если необходимо логически выделить и подчеркнуть сказуемое, тире ставится: «Это — начало всех началЭто — первое выступление актрисы; Это — одиночество» (А. Чехов);
7) если сказуемое выражено именем прилагательным, местоименным прилагательным, предложно-именным сочетанием.
Пример:
«Он молодой, и я молодой… Оба молодые люди у порога, так сказать, жизни…» (В. Короленко).